Karboksimetyyliselluloosa jogurttia varten

Karboksimetyyliselluloosa, joka on valmistettu luonnonselluloosasta (kuten puuvillalintteristä, puumassasta) raaka-aineena ja valmistettu kemiallisesti modifioimalla. Valkoinen tai hieman kellertävä kuitumainen tai rakeinen jauhe, hajuton ja mauton. Liukenee helposti veteen muodostaen läpinäkyvän viskoosin kolloidin.

CMC voi muodostaa korkean{0}}viskositeettisia kolloideja veteen. Jopa pienellä lisäyksellä se voi tehdä vedestä yhtä paksua kuin liimaa.

CMC voi lukita kosteuden ja estää veden menetyksen. Tämä tekee siitä erittäin suositun elintarvikkeiden säilöntä- ja rakennuslaastissa.

CMC mahdollistaa öljyn ja veden rauhanomaisen rinnakkaiselon, mikä estää kerrostumisen; se voi myös pitää kiinteät hiukkaset (kuten liha- tai lääkejauheet) nesteessä laskeutumatta.

Elintarviketeollisuus

Juomat: hedelmämehut, hiilihapotetut juomat ja kasviproteiinijuomat estämään faasien erottumista ja sedimentaatiota ja parantamaan suutuntumaa

Maitotuotteet: Jogurtti ja jäätelö estämään heran erottumista ja parantamaan rakennetta ja vakautta

Mausteet: Soijakastike, etikka, salaatinkastike viskositeetin lisäämiseksi ja emulsioiden stabiloimiseksi

Jauho{0}}pohjaiset tuotteet: leipä, höyrytetyt sämpylät, nuudelit parantavat taikinan venymistä, lisäävät joustavuutta, vähentävät rikkoutumista ja parantavat rakennetta

Pakasteet: Parantaa pakastus-sulatusstabiilisuutta ja estää jääkiteiden kasvua

Säilykkeet: Käytetään sakeuttajana ja stabilointiaineena liemen tai kastikkeen koostumuksen parantamiseksi

Farmaseuttiset ja terveystuotteet

Farmaseuttinen apuaine: Käytetään tabletin sideaineena ja hajotusaineena, kapselin täyteaineena, suspensioiden suspendointiaineena ja voidepohjana

Pitkäkestoisesti/kontrolloidusti vapautuvat{0}}formulaatiot: Toimii lääkkeen kantajana ja säätelee vaikuttavien ainesosien vapautumisnopeutta

Keinotekoiset kyyneleet: käytetään sen erinomaisten kosteuttavien ja viskositeettia{0}}lisävien ominaisuuksiensa vuoksi

Henkilökohtainen hygienia ja kosmetiikka

Ihonhoitotuotteet: Voiteet, emulsiot, kasvonaamiot sakeuttajana, stabilointiaineena ja kosteuttavana aineena parantamaan ihon tuntua

Shampoo/hoitoaine: sakeuttamis- ja hoitoaineena kampattavuuden ja sileyden parantamiseksi

Hammastahna: sakeuttajana ja stabilointiaineena, joka tarjoaa sopivan viskositeetin ja kiillon

Värikosmetiikka: meikkivoiteet, ripsivärit jne., sakeuttajana ja stabilointiaineena

Rakennusmateriaaliteollisuus

Sementtilaasti/betoni: vettä{0}}pidättävänä aineena ja sakeuttamisaineena parantamaan työstettävyyttä, estämään vuotoa ja segregaatiota sekä parantamaan tarttumislujuutta

Kipsituotteet: Parantaa juoksevuutta ja vedenpidätystä, mikä lisää tuotteen lujuutta

Pinnoitteet: Käytetään sakeuttamisaineena, stabilointiaineena ja pigmentin dispergointiaineena parantamaan tasoitusta, siveltävyyttä ja säilytyskestävyyttä

Öljyteollisuus

Porausnesteet: Toimii nesteen{0}}häviön säätelyaineena ja viskositeettiaineena stabiloimaan porausreikiä ja kuljettamaan pistokkaita

Tehostettu öljyn talteenotto: Toimii liikkuvuutta säätelevänä aineena ja lisää raakaöljyn talteenottoa

Kuinka turvallinen CMC on?
CMC-Na kuuluu modifioituun selluloosaan, jota ihmiskeho ei pysty sulattamaan tai imeytymään ja joka poistuu ulosteen mukana kerääntymättä elimistöön.
Se on YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön ja Maailman terveysjärjestön hyväksymä turvallinen elintarvikelisäaine.