Pektiini - Monipuolinen luonnollinen polysakkaridi

Pektiini on luonnossa esiintyvä hapan heteropolysakkaridi. Se on lineaarinen makromolekyyli, jonka muodostavat D-galakturonihappoyksiköt, jotka liittyvät toisiinsa -1,4-glykosidisidoksilla. Erinomaisten hyytelöimis-, sakeuttamis- ja stabilointiominaisuuksiensa ansiosta pektiiniä käytetään laajalti elintarvike-, lääke-, kosmetiikka- ja teollisuussovelluksissa.

01.

Ulkonäkö

Valkoisesta vaaleankeltaiseen jauhe; hajuton tai jolla on lievä ominainen haju; sileä ja liukas suutuntuma

02.

Liukoisuus

Liukenee veteen (1:20 muodostaa viskoosin kolloidisen liuoksen); liukenematon etanoliin ja muihin orgaanisiin liuottimiin

03.

Vakaus

Stabiili happamissa olosuhteissa (pH 2,5–4,0); hajoaa helposti alkalisissa ympäristöissä; hyvä lämmönkestävyys, sopii elintarvikkeiden jalostukseen

04.

Liuoksen ominaisuudet

Vesiliuokset ovat heikosti happamia, erittäin viskoosisia ja pystyvät muodostamaan lämpöreversiibeliä geeliä

Pääsovellusalueet

1. Elintarviketeollisuus (80–90 % markkinoista)

01.

Hyytelöimisaine

Hillot ja hyytelöt (0,5–1,5 %); runsas-metoksyylipektiini muodostaa geelejä korkean-sokerin ja vähän{4}}happoisissa olosuhteissa

02.

Sakeuttaja ja stabilointiaine

hedelmämehujuomat (0,1–0,5 %) ja jogurtti (0,2–0,8 %); estää sedimentaatiota ja faasien erottumista, parantaa suutuntumaa

03.

Vähäsokeriset{0}}ruoat

Matala-metoksyylipektiini yhdistettynä kalsiumionien kanssa voi geeliytyä alhaisessa-sokerissa, mikä vastaa terveellisempien ruokavalioiden kysyntää

04.

Paistaminen

Pidentää säilyvyyttä, parantaa täytteen virtausominaisuuksia ja estää ylivuotoa paistamisen aikana

2. Farmaseuttiset tuotteet ja terveystuotteet

Farmaseuttinen apuaine

Käytetään tabletin hajotusaineena ja suun kautta otettavana nestemäisenä sakeuttajana, mikä parantaa lääkkeen stabiilisuutta ja biologista hyötyosuutta

Ravintokuitu

Edistää suoliston terveyttä, alentaa kolesterolia ja tukee painonhallintaa; Suositeltu päiväannos: 5-10 g

Raskasmetallien adsorptio

Käytetään lisähoitona raskasmetallimyrkytyksen, kuten lyijyn ja elohopean, aiheuttamiin myrkytyksiin

3. Kosmetiikka ja henkilökohtaiset hygieniatuotteet

Ihonhoitotuotteet:

Voiteet ja kasvonaamiot (0,5–3 %); lisää viskositeettia, parantaa ihon tuntumaa ja auttaa säilyttämään kosteuden

Värikosmetiikka:

Perusteet ja huulipunat (0,3–1,0 %); parantaa vakautta ja estää irtoamisen ja paakkuuntumisen

Hiustenhoitotuotteet:

Korjaa hiusten kynsinauhoja, parantaa sileyttä ja vähentää staattista sähköä

4. Muut teolliset sovellukset

Rehun lisäaineet

Toimii sideaineena ja stabilointiaineena, parantaa pellettien eheyttä ja tukee eläinten suoliston terveyttä

Vedenkäsittely

Adsorboi raskasmetalli-ioneja käytettäväksi teollisuuden jätevesien käsittelyssä

Tekstiiliteollisuus

Käytetään liimauslisäaineena parantamaan langan lujuutta ja kulutuskestävyyttä

CAS-nro	9000-69-5
Puhtaus	99%
Tyyppi	Sakeuttaja
Alkuperäpaikka	Shandong, Kiina
Luokitus	Sakeuttaja
Muut nimet	Pektiinijauhe
MF	C6H12O6
EINECS nro	232-553-0
Luokkastandardi	Ruokaluokka
Ulkonäkö	Valkoinen tai vaaleankeltainen jauhe
Sovellus	Elintarvikkeiden lisäaineet
Todistus	HALAL KOSHER ISO
Pakkaus	25kg parperirumpu
MOQ	27 MT
Näyte	Saatavilla
Säilyvyys	2 vuotta
Pakkaus & Toimitus	Myytävät yksiköt: Yksittäinen tuote