Natriumaskorbaatti, joka tunnetaan kemiallisesti L-natriumaskorbaattina, on askorbiinihapon (C-vitamiini) natriumsuolajohdannainen. Se säilyttää askorbiinihapon täyden fysiologisen aktiivisuuden ja voi toimia ravinnon C-vitamiinin lähteenä, samalla kun se tarjoaa erinomaisen stabiilisuuden, vesiliukoisuuden ja pH:n mukautumiskyvyn verrattuna itse askorbiinihappoon. Tämän seurauksena se on laajalti käytetty kaksitoiminen ainesosa ravitsemuksellisen-lisäyksen ja hapettumisenestoaineen lisäämiseksi elintarvike-, lääke-, hygienia- ja rehuteollisuudessa.
Ydinsovellusalueet
Elintarviketeollisuus
Korkean stabiiliutensa ja miedon makunsa ansiosta natriumaskorbaattia käytetään usein askorbiinihapon korvikkeena elintarvikesovelluksissa, erityisesti pH{0}}herkissä tuotteissa tai tuotteissa, jotka vaativat pitkän säilyvyyden.
Ravitsemuslisäaine
Lisätty äidinmaidonkorvikkeeseen, senioriravintojauheisiin, urheilujuomiin, proteiinijauheisiin ja maitojuomiin täydentämään C-vitamiinia ja tukemaan kasvua, kehitystä ja immuunijärjestelmän säätelyä.
01
Antioksidantti / värisuoja
Natriumaskorbaatti voi tehokkaasti estää elintarvikkeiden värjäytymistä ja hapettumisen aiheuttamaa pilaantumista. Tämä on välttämätöntä lihatuotteille, kuten kinkuille ja makkaralle, jotta ne säilyttävät kirkkaan punaisen värinsä ja pidentävät niiden säilyvyyttä.
02
Leivonnaiset
Käytetään leivissä, kekseissä ja leivonnaisissa parantamaan taikinan venymistä, estämään lipidien hapettumista ja härskiintymistä sekä viivästyttämään vanhenemista samalla, kun sillä on vähemmän vaikutusta käymisen pH:hon kuin askorbiinihappo.
03
Mausteet/marinoidut tuotteet
Käytetään soijakastikkeessa, etikassa, kimchissä, chilikastikkeessa ja marinoiduissa ruoissa estämään hapettumista, suojaamaan makuyhdisteitä (aminohappoja ja aromaattisia komponentteja) ja välttämään liiallista happamuuden lisääntymistä.
04
Farmaseuttinen raaka-aine
Käytetään C-vitamiinitablettien, kapseleiden, oraaliliuosten ja injektioiden valmistukseen. Natriumsuolamuoto tarjoaa paremman liukoisuuden, mikä tekee siitä sopivan korkean pitoisuuden{1}}valmisteille.
Ravintolisät
Monivitamiinien ja immuunijärjestelmää tukevien{0}}lisäravinteiden keskeinen ainesosa, joka sietää paremmin maha-suolikanavaa ja ärsyttää vähemmän kuin askorbiinihappo.
Rehun lisäaine:
Käytetään karjan ja siipikarjan rehussa (porsaat, broilerit, munivat kanat) ja vesiviljelyn rehuissa (kalojen ja katkarapujen toukat) parantamaan vastustuskykyä, vähentämään stressivasteita ja parantamaan rehun muunnostehoa.
Se auttaa myös estämään C-vitamiinin puutteen aiheuttamaa kasvun hidastumista ja immuunivasteen heikkenemistä eläimillä.
|
CAS-nro |
134-03-2 |
|
Puhtaus |
99% |
|
Tyyppi |
Antioksidantit |
|
Alkuperäpaikka |
Shandong, Kiina |
|
Luokitus |
Antioksidantit |
|
Muut nimet |
Natriumaskorbaatti |
|
MF |
C6H7NaO6 |
|
EINECS nro |
205-126-1 |
|
Luokkastandardi |
Kosmetiikka ja elintarvikeluokka |
|
Ulkonäkö |
Valkoinen jauhe |
|
Sovellus |
Elintarviketeollisuus |
|
Todistus |
HALAL KOSHER ISO |
|
Pakkaus |
1kg/pussi 25kg/rumpu |
|
MOQ |
27 MT |
|
Näyte |
Saatavilla |
|
Säilyvyys |
2 vuotta |
|
Pakkaus & Toimitus |
Myytävät yksiköt: Yksittäinen tuote |
Suositut Tagit: Natriumaskorbaatti lihavalmisteille, Kiina natriumaskorbaatti lihavalmisteiden valmistajille, tehdas
