Vanilliini, joka tunnetaan kemiallisesti 4-hydroksi-3-metoksibentsaldehydinä, on monosubstituoitu bentsaldehydiyhdiste, jolla on vahva ja tyypillinen luonnollinen vaniljan aromi. Sitä esiintyy luonnollisesti vaniljapavuissa ja sitä voidaan myös tuottaa kemiallisen synteesin tai biotransformaation avulla.

Sen ydinominaisuuksia ovat puhdas ja aito aromi, laaja-maun tehostaminen, erittäin alhainen käyttöaste ja korkea turvallisuus. Vanilliini on välttämätön avainmakuainesosa elintarvike-, hygienia-, lääke- ja rehuteollisuudessa, ja luonnollinen -laatuinen vanilliini sopii hyvin yhteen maailmanlaajuisen puhtaan etiketin ja luonnollisten ainesosien trendien kanssa.

Ydinsovellusalueet

Elintarviketeollisuus (yli 85 % kokonaiskysynnästä) - Arominparannus, maun parantaminen ja hajun peittäminen

Vanilliini on yksi yleisimmin käytetyistä arominvahventajista elintarviketeollisuudessa, ja se kattaa makeat, maitotuotteet ja suolaiset makujärjestelmät. Sen kohdennettuja sovelluksia ovat:

Maitotuotteet (ensisijainen sovellus)

Sovellettavat tuotteet: maitojauhe, jogurtti, jäätelö, kerma, ei--maitotuotteet, meijerijuomat jne.

Parantaa kermaisia ja maitoisia vivahteita, peittää kasviproteiinien{0}}makuja ja ei-toivottuja laktoosia ja parantaa suutuntuman sileyttä.

Keskeinen aromin muuntaja äidinmaidonkorvikkeissa ja senioriruokamaitojauheissa.

Leivonnaiset

Soveltuvat tuotteet: leipä, kakut, keksit, kuukakut, sokerikakut, suklaa jne.

Parantaa karamellisoitua makeutta ja suklaaisia vivahteita, peittää jauhoista-hajut ja eltaantuneet öljyt, parantaa makua, viivyttää vanhenemista ja auttaa säilyttämään pehmeän koostumuksen.

Makeiset ja juomat

Sovellettavat tuotteet: kovat karamellit, kumit, purukumit, suklaa, hiilihapotetut juomat, hedelmäjuomat, terveysvaikutteiset juomat jne.

Antaa klassisen vaniljan maun, parantaa hedelmän ja makean aromin puhtautta, peittää makeutusaineiden aiheuttaman katkeruuden ja hedelmämehujen supistumisen, parantaa yleisen maun tasaisuutta ja sopii erityisesti sokerittomiin- formulaatioihin.

Mausteet ja{0}}syömisvalmiit-ruoat

Sovellettavat tuotteet: soijakastike, etikka, chilitahna, hot pot pohjat, hauduttavat mausteseokset, valmis{0}}syömis-ateriat (esim. vanilja-maustetut kanansiivet, kermaiset sienikastikkeet) jne.

Tehostaa kerrostetun aromin monimutkaisuutta, peittää käymiseen -liittyvät-hajut ja liiallisen pistävän vaikutuksen, lisää aromin intensiteettiä ja parantaa maun vakautta koko säilyvyysajan.

Vauvan- ja vauvanruoat

Soveltuvat tuotteet: äidinmaidonkorvikkeet, vauvanmurot, hedelmäsoseet, lihasoseet jne.

Parantaa makua, peittää vitamiinien ja kivennäisaineiden{0}}maut ja parantaa imeväisten ja pienten lasten hyväksyntää.

Henkilökohtainen hygienia ja kosmetiikka

Sovellettavat tuotteet:hajusteet, aromihajottimet, kasvovoiteet, vartaloemulsiot, shampoot, hoitoaineet, hammastahnat, suuvedet jne.

Tarjoaa pehmeän vaniljan ja kukka-hedelmäisen aromin, lisää tuoksun syvyyttä ja pitkäikäisyyttä, peittää pinta-aktiivisten aineiden kemialliset hajut ja vähentää suunhoitotuotteissa olevan mentolin karmeaa katkeruutta.

Luonnollinen -vanilliini sopii erityisen hyvin korkealuokkaisiin hajuvesiin, luomu-ihonhoitoon ja luonnollisiin henkilökohtaiseen hygieniatuotteisiin.

Farmaseuttiset sovellukset

Sovellettavat tuotteet:oraaliliuokset, siirapit, purutabletit, lastenlääkkeet, ravintolisät jne.

Käytetään farmaseuttisena apuaineena (maku- ja makua-naamioivana aineena), joka peittää tehokkaasti katkeruuden, pistävän ja metallisen maun, mikä parantaa merkittävästi potilaan hoitomyöntyvyyttä-erityisesti lapsille ja vanhuksille.

Rehuteollisuus

Sovellettavat tuotteet: karjan ja siipikarjan rehu (porsaiden, broilerien, kerrosrehut), vesiviljelyn rehut (kalojen ja katkarapujen toukkien rehut) ja lemmikkieläinten ruoat (kissanruoka, koiranruoka, lemmikkieläinten herkut).

Parantaa rehun makua, peittää kivennäisaineiden, vitamiinien ja antibioottien{0}}hajut, lisää rehun saantia, tehostaa rehun muunnostehoa ja vähentää stressivasteita.

Muut sovellukset

Tupakkateollisuus

Käytetään savukkeissa ja e{0}}nesteissä vähentämään karkeutta, antamaan savulle makean aromin ja parantamaan tupakoinnin pehmeyttä.

Teolliset sovellukset

Käytetään tuoksuissa, makuyhdisteissä, elintarvikkeiden pakkausmateriaaleissa (esim. vanilja-tuoksuisissa muovipakkauksissa) ja pesuainetuoksuissa. Sen pitkäkestoinen aromi parantaa tuotteen arvoa.

CAS-nro	121-33-5
Puhtaus	99.6%
Tyyppi	Luonnolliset maut ja tuoksut
Alkuperäpaikka	Shandong, Kiina
Luokitus	Aromit
Muut nimet	Vanilliini
MF	C8H8O3
EINECS nro	204-465-2
Luokkastandardi	Ruokaluokka
Ulkonäkö	valkoinen tai vaaleankeltainen jauhe
Sovellus	Elintarvikkeiden lisäaineet
Todistus	HALAL KOSHER ISO
Pakkaus	25kg/kuiturumpu
MOQ	27 MT
Näyte	Saatavilla
Säilyvyys	2 vuotta
Pakkaus & Toimitus	Myytävät yksiköt: Yksittäinen tuote